Conteúdo programático:
Introdução.
Ocupação: garçom.
Cuidando do ambiente do restaurante.
Recebendo e Acomodando o Cliente.
Servindo o Cliente.
Finalizando os serviços.
Procedimentos complementares.
Glossário.
Informações Complementares.
Curso de Garçon
R$80
Conteúdo programático:
Introdução.
Ocupação: garçom.
Cuidando do ambiente do restaurante.
Recebendo e Acomodando o Cliente.
Servindo o Cliente.
Finalizando os serviços.
Procedimentos complementares.
Glossário.
Informações Complementares.
Produtos relacionados
Curso Aprimoramento na Cozinha para Empregadas Domésticas
R$80 Quick ViewConteúdo programático:
Quem é a empregada doméstica?
Boas práticas de manipulação de alimentos
Como comprar alimentos de qualidade?
Como armazenar corretamente os Alimentos?
Como pesar e medir os alimentos?
Conceitos básicos de cortes e cocção em frutas, verduras e legumes
Grãos
Massas e molhos
Cardápios completos 01 – Carnes Bovina e Suína
Cardápios completos 02 – Pescados
Cardápios completos 03 – Aves
Café da Manhã e Lanche da Tarde – Confeitaria e Panificação
Festas
ComprarCurso Aprimoramento na Cozinha para Empregadas Domésticas
R$80
Conteúdo programático:
Quem é a empregada doméstica?
Boas práticas de manipulação de alimentos
Como comprar alimentos de qualidade?
Como armazenar corretamente os Alimentos?
Como pesar e medir os alimentos?
Conceitos básicos de cortes e cocção em frutas, verduras e legumes
Grãos
Massas e molhos
Cardápios completos 01 – Carnes Bovina e Suína
Cardápios completos 02 – Pescados
Cardápios completos 03 – Aves
Café da Manhã e Lanche da Tarde – Confeitaria e Panificação
Festas
Curso de Bolo com Pasta Americana
R$80 Quick ViewCurso de Bolo com Pasta Americana:
- Introdução
- Higiene Pessoal
- Higiene da Cozinha, Utensílios e Alimentos
- Utensílios e Materiais Básicos
- Preparando a massa
- Recheando o bolo
- Preparando o bolo para receber a Pasta Americana
- Decorando o bolo
- Pasta Americana e seus Segredos
- Colorindo a Pasta Americana
- Bibliografia/Links Recomendados
ComprarCurso de Bolo com Pasta Americana
R$80
Curso de Bolo com Pasta Americana:
- Introdução
- Higiene Pessoal
- Higiene da Cozinha, Utensílios e Alimentos
- Utensílios e Materiais Básicos
- Preparando a massa
- Recheando o bolo
- Preparando o bolo para receber a Pasta Americana
- Decorando o bolo
- Pasta Americana e seus Segredos
- Colorindo a Pasta Americana
- Bibliografia/Links Recomendados
Curso de Cerveja Artesanal
R$80 Quick ViewCurso de Cerveja Artesanal:
- Introdução
- Matéria Prima
- Equipamentos
- O Processo
- Fermentação
- Engarrafamento
- Quando posso tomar a primeira cerveja?
- Bibliografia/Links Recomendados
ComprarCurso de Cerveja Artesanal
R$80
Curso de Cerveja Artesanal:
- Introdução
- Matéria Prima
- Equipamentos
- O Processo
- Fermentação
- Engarrafamento
- Quando posso tomar a primeira cerveja?
- Bibliografia/Links Recomendados
Curso de Barista Básico
R$80 Quick ViewCurso de Barista Básico:
- Introdução
- História do Café – A Lenda de Kaldi
- A Produção de Café no Brasil
- Os Tipos de Café
- Classificação do Café
- Características do Café
- Organizações
- A Produção do Café – Do Plantio à Embalagem
- O Profissional Barista
- O Café Espresso
- Equipamentos e Acessórios do Barista
- A Máquina de Café Espresso
- Preparando um Espresso: Passo-a-Passo
- A “Crema”
- Avaliando um Bom Café Espresso
- Vaporização de Leite
- Limpeza e Manutenção da Máquina de Espresso
- Dicas para Coffeeshops e Cafeterias
- Glossário
- Receitas Básicas
- Bibliografia/Links Recomendados
ComprarCurso de Barista Básico
R$80
Curso de Barista Básico:
- Introdução
- História do Café – A Lenda de Kaldi
- A Produção de Café no Brasil
- Os Tipos de Café
- Classificação do Café
- Características do Café
- Organizações
- A Produção do Café – Do Plantio à Embalagem
- O Profissional Barista
- O Café Espresso
- Equipamentos e Acessórios do Barista
- A Máquina de Café Espresso
- Preparando um Espresso: Passo-a-Passo
- A “Crema”
- Avaliando um Bom Café Espresso
- Vaporização de Leite
- Limpeza e Manutenção da Máquina de Espresso
- Dicas para Coffeeshops e Cafeterias
- Glossário
- Receitas Básicas
- Bibliografia/Links Recomendados
